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果汁之王百香果也是饮品里的常客——百香果双响炮

时间:2022-09-19 04:09:08 作者:乐鱼体育首页下载 来源:leyu乐鱼体育官网登录

  从奈雪的霸气金钻,到鹿角巷的热带百香绿,再到CoCo的百香果双响炮,不论是这些店铺的推荐,还是在网友的安利菜单里,百香果饮料都是稳稳在C位的水果茶。

  不过好像比起奈雪和鹿角巷,CoCo的双响炮,显然在受众程度和推荐栏上更胜一筹,前几个月一度刷爆了抖音隐藏菜单,我们今天给大家做的就是CoCo同款百香果双响炮。

  就算是季节更替,双响炮四季都在菜单栏里屹立不倒,每次去CoCo点单会看到,双响炮的单子从来不会少,而且大部分都两杯一起点。

  它的性价比也是很高的,15元就能买到大杯的CoCo(它只卖大杯的),对我来讲,十分满足。

  之所以大家都喜欢喝,百香果贡献了至少80%的魅力,素有果汁之王的百香果汁,酸酸甜甜的汁综合清爽的籽,再配上椰果和珍珠,喝的时候三种味道一同入口,既能增加吸饮料的层次,又有充满仪式感的乐趣。

  这款双响炮除了外观和口感上,跟我们上次做的百香三重奏有所不同之外,嚼劲也是大有提升。这里用到的是百搭冰糖浆和我们店铺在售的新品超Q珍珠,保存时间比普通珍珠多2小时,于是在口感上会更鲜爽。

  如果你以为这些,就是跟过滤无籽的一点点三重奏的差距,那就too young too simple。没有大差异,我们就不上新品。这款锦上添花的是我们的冷链橙汁,它可以增加果香味,使饮品更有层次感。

  不过说到做饮品,怎么强调都不嫌多的还是讲细节,双响炮就涉及到是否需要雪克的问题,在这里也要再提醒大家,品种好的百香果不需要雪克,因其本身香气丰富,甜度高,雪克会破坏 籽的表皮感,加重酸味,整体口感强烈。

  所以你们在做饮品的时候,要记住我们说到的细节,不然做出来口感不对又急匆匆来问老师,老师说要打人了!

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